• Announcements

    • admin

      Вышла новая, вторая версия курса «Как переехать и обустроиться в Таиланде: быстро, легко и экономно»

      Друзья, возможно, вы уже знаете, что мы, создатели форума, приняли участие в разработке уникального курса «Как переехать и обустроиться в Таиланде: быстро, легко и экономно», который будет полезен вам вне зависимости от того, собираетесь ли вы переехать в Таиланд или просто отдохнуть тут несколько месяцев. Если вы ещё не приобрели этот курс — самое время сделать это, ведь вышла вторая, обновлённая версия курса. Ознакомиться с подробностями.
лемгра

рекомендуйте кофеварку

19 posts in this topic

Порекомендуйте, пожалуйста, кофеварку для приготовления в домашних условиях эспрессо. На одного человека. Кофе буду пользовать молотый. Бюджет не более 10.000 бат.

Share this post


Link to post
Share on other sites
В Макро продается отличная кофеварка за 990бат. Делает эспрессо из хорошего камбоджийского и вьетнамского кофе. Сразу на 2 чашечки. Компактная по размерам!

Share this post


Link to post
Share on other sites
[img]http://www.bialettishop.com/Pictures/NewMokaExpressLarge.jpg[/img]
2 people like this

Share this post


Link to post
Share on other sites
15 бар помпа минимум и желательно итальянская. У меня была самая простецкая Делонги, отличнейшая просто кофеварка.
1 person likes this

Share this post


Link to post
Share on other sites
[quote name='КУКУСЯ' timestamp='1334938265' post='510159']
В Макро продается отличная кофеварка за 990бат. Делает эспрессо из хорошего камбоджийского и вьетнамского кофе. Сразу на 2 чашечки. Компактная по размерам!
[/quote]
У меня есть такая. Торговая марка Princess. Это кофеварка проточного типа. Варю вьетнамский кофе. Правда, вьетнамский кофе хорош при любом способе приготовления.
Пробовала в этой кофеварке сварить НЕ вьетнамский кофе - получилась гадость.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Да, на такой кофеварке эспрессо не приготовить
1 person likes this

Share this post


Link to post
Share on other sites
вьетнамский кофе в Бангкоке-то присутствует во многих точках ?
решил прокатиться в Централ, который на Ладпрао, так большой выбор и агрегатов и кофе.
Еще вопрос к тем, кто пользует кофемашины стоимостью 1000-2000$: качесто напитка, приготовленного в таких агрегатах, отличается в лучшую сторону, от напитка, приготовленного в турке или в приборе за 1000 бат., 10.000 бат ?

Share this post


Link to post
Share on other sites
[quote name='TatianaV' timestamp='1334971162' post='510266']
У меня есть такая. Торговая марка Princess. Это кофеварка проточного типа. Варю вьетнамский кофе. Правда, вьетнамский кофе хорош при любом способе приготовления.
Пробовала в этой кофеварке сварить НЕ вьетнамский кофе - получилась гадость.
[/quote]
может Не вьетнамский кофе был просто другого помола ? более мелкого или крупного ?


Share this post


Link to post
Share on other sites
[quote name='лемгра' timestamp='1334979055' post='510279']
может Не вьетнамский кофе был просто другого помола ? более мелкого или крупного ?
[/quote]
Покупаю кофе в зёрнах. Т.к. есть кофемолка - нет проблем с помолом. Наверное, просто проблема с качеством кофейных зёрен...
А вьетнамский кофе привожу из Вьетнама. Теперь жизнь без него не представляю.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Вьетнамский кофе грубого помола привожу из тайских ебеней. И кстати он у меня в аптеке есть. По вкусу эспрессо получается.

Share this post


Link to post
Share on other sites
поступила инфа, что в районе Чатучака есть кофе, рекомендованный Алексом ( упаковка голубого цвета. 3*1), и вроде как там магазинчик этой марки - пошел туда.

Share this post


Link to post
Share on other sites
[quote name='Grant' post='510162']
Отправлено Вчера, 23:19 Изображение
[/quote]

[size="3"]Отличная гейзерная кофеварка. На Кубе такую покупал. Правда, есть недостатки: нельзя использовать с индукционной плитой, т.к. корпус алюминиевый. А при использовании на газовой плите слегка подплавилась ручка.[/size]

Share this post


Link to post
Share on other sites
[quote name='лемгра' timestamp='1334978718' post='510278']
Еще вопрос к тем, кто пользует кофемашины стоимостью 1000-2000$: качесто напитка, приготовленного в таких агрегатах, отличается в лучшую сторону, от напитка, приготовленного в турке или в приборе за 1000 бат., 10.000 бат ?
[/quote]

Да, отличается сильно. В турке эспрессо не приготовить. Там давление нужно. Для этого нужна кофеварка с помпой ( 15 бар минимум). У нас сейчас автомат, но мне больше обычная Делонги нравится.

Share this post


Link to post
Share on other sites
понимаю, что для приготовления эспрессо требуется давление, то есть пар под давлением. Кто-то из бариста говорил мне, что качество кофе очень сильно зависит от кофемашины. Вот и спрашиваю про зависимость качества напитка от стоимости аппарата.
Сегодня нашел вот такой кофе , фото прикладываю.
Пакетик раскрывается. навешивается в кружку, в раскрытый пакетик льется кипяточек ( воспоминания нахлынули при этом слове ). И вот через 1-2 минуты готов кофеек.
фотки некачественны. Кофе называется WAWEE/

Share this post


Link to post
Share on other sites
[quote name='TatianaV' timestamp='1334971162' post='510266']
...Варю вьетнамский кофе. Правда, вьетнамский кофе хорош при любом способе приготовления...
[/quote]

[quote name='TatianaV' timestamp='1334980515' post='510281']
...вьетнамский кофе привожу из Вьетнама. Теперь жизнь без него не представляю.
[/quote]

[quote name='КУКУСЯ' timestamp='1334981163' post='510287']
Вьетнамский кофе грубого помола привожу из тайских ебеней. И кстати он у меня в аптеке есть.
[/quote]

Да, вьетнамский кофе - это нечто!
С тех пор, как шесть лет назад, будучи во Вьетнаме впервые, отведали его, теперь каждый раз привозим его домой в Москву с запасом на год.
И не надо никаких кофеварок и кофемашин. Вьетнамцы его великолепно готовят элементарнейшим способом в своих простейших приспособлениях (кофейных фильтрах). И мы его так же готовим вьетнамским способом. И всем советуем.
А мою статью о вьетнамском кофе желающие могут прочесть [url="http://mark.tourister.ru/blog/660"][b][u][color="#0000FF"]ЗДЕСЬ[/color][/u][/b][/url]
1 person likes this

Share this post


Link to post
Share on other sites
[quote name='лемгра' timestamp='1335013513' post='510430']
понимаю, что для приготовления эспрессо требуется давление, то есть пар под давлением. Кто-то из бариста говорил мне, что качество кофе очень сильно зависит от кофемашины. Вот и спрашиваю про зависимость качества напитка от стоимости аппарата.
[/quote]
Качество еспрессо зависит от четырёх состаляющих М:
Macinazione – помол
Miscela – смесь сортов
Macchina – кофемашина
Mano – рука




Share this post


Link to post
Share on other sites

А продаете потому, что узнали, ОТКУДА именно этот кофе появляется ???

1 person likes this

Share this post


Link to post
Share on other sites
9 часов назад, alex77 сказал:

А продаете потому, что узнали, ОТКУДА именно этот кофе появляется ???

Да лана, пАдумаешь, прикольный зверек этот лювак. :biggrin:

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 часов назад, corneja сказал:

Да лана, пАдумаешь, прикольный зверек этот лювак.

ага, и какает сразу зёрнышками:blush:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now